Den salige Katarina av Parc-aux-Dames (13.årh.)

Den salige Katarina av Parc-aux-Dames ble født i en jødisk familie i Louvain i det som i dag er Belgia, og gitt navnet Rakel. Hertugen av Brabants kapellan var en hyppig gjest i hjemmet, og likke Rakel lyttet ivrig når han forsvarte den katolske tro mot hennes jødiske fars innvendinger. Som tolvåring forlot hun i hemmelighet hjemmet, lot seg døpe, og sluttet seg cisterciensernonnene i Parc-aux-Dames, nær Louvain, der hun tok navnet Katarina og forble resten av sitt liv.